Nem minden illóolaj egyforma

Az illóolajok rendkívül koncentrált növényi kivonatok. Egyetlen csepp akár több száz gramm növényi alapanyag illékony bioaktív vegyületeit is tartalmazhatja, ezért alkalmazásuk minden esetben körültekintést és megfelelő szakismeretet igényel.

A belsőleges felhasználhatóságot számos tényező együttesen határozza meg. Nem elegendő, hogy egy illóolaj 100%-ban tiszta vagy természetes eredetű legyen. Legalább ennyire fontos:

• a pontos botanikai azonosítás (latin név, felhasznált növényi rész), hiszen ugyanazon közönséges név mögött több különböző faj is állhat;
• a kemotípus (chemotype, ct.) ismerete, mivel ugyanazon növényfaj különböző termőhelyeken jelentősen eltérő kémiai összetételű illóolajat termelhet;
• a termesztési körülmények, a talaj minősége, az éghajlat, a betakarítás időpontja és a feldolgozás gyorsasága;
• a megfelelő kinyerési technológia (vízgőz-desztilláció, hidegen sajtolás vagy más, az adott növényhez megfelelő eljárás), amely biztosítja, hogy az illóolaj természetes összetétele ne sérüljön;
• a tételenként elvégzett laboratóriumi vizsgálatok, különösen a GC-MS (gázkromatográfia–tömegspektrometria), amely részletes képet ad az illóolaj kémiai profiljáról, igazolja annak azonosságát és segít kiszűrni az esetleges hamisítást vagy szennyeződéseket;
• a szennyezőanyag-vizsgálatok, amelyek ellenőrzik többek között a növényvédőszer-maradványokat, nehézfémeket, oldószermaradványokat és egyéb nem kívánt komponenseket az alkalmazandó határértékek figyelembevételével;
• a teljes nyomon követhetőség, vagyis hogy a gyártó pontosan dokumentálni tudja az alapanyag eredetét, a gyártási tételt és a teljes feldolgozási folyamatot;
• az élelmiszerrel érintkezésre alkalmas csomagolóanyagok használata, mivel bizonyos illóolaj komponensek hosszabb tárolás során kölcsönhatásba léphetnek egyes műanyagokkal vagy nem megfelelő tömítőanyagokkal;
• az élelmiszeripari minőségbiztosítási rendszer, amely biztosítja, hogy a gyártás a vonatkozó élelmiszerbiztonsági követelményeknek megfelelően történjen. 

Mi a különbség a kozmetikai/párologtatásra szánt és a FOOD GRADE illóolajok között?

Ez az egyik leggyakoribb félreértés az illóolajok világában.

Sokan úgy gondolják, hogy ha egy illóolaj 100%-os tisztaságú, akkor automatikusan belsőleg is alkalmazható. Ez azonban nem igaz.

Ezeket a termékeket külső használatra hozzák forgalomba – például bőrápoláshoz, masszázshoz, párologtatáshoz vagy kozmetikumok készítéséhez. A gyártó ebben az esetben nem vállal arra vonatkozó megfelelőséget, hogy a termék élelmiszerként is alkalmazható. A kozmetikai célra forgalmazott illóolaj nem feltétlenül rosszabb minőségű, azonban egészen más felhasználási célra készült.

Éppen ezért egy kozmetikai vagy párologtatásra szánt illóolajról nem lehet biztosan tudni, hogy megfelel-e azoknak a követelményeknek, amelyeket egy élelmiszeripari felhasználásra szánt termékkel szemben támasztanak. Lehet, hogy igen – de az is lehet, hogy nem. A felhasználó ezt a csomagolás vagy a "100% természetes" felirat alapján nem tudja megítélni. Sajnos nagyon sok esetben találkozunk azzal a jelenséggel is, hogy egy cég ráírja a csomagolásra, hogy 100% természetes, de már az árából egyértelműen megállapítható, hogy valótlanságot állít vagy teljesen más természetes anyag van az üvegben (pl.: 5 ml-es, 1500 Ft-os rózsa olaj, amit "hígítatlan, 100% természetes" illóolajként árulnak). 

A különbség tehát elsősorban a teljes gyártási és minőségbiztosítási folyamatban rejlik.

Egy valódi FOOD GRADE illóolaj esetében a gyártó nemcsak az olaj minőségét ellenőrzi, hanem azt is biztosítja, hogy a terméket élelmiszerként történő felhasználásra készítették és dokumentálták.

Ezért egy kozmetikai vagy párologtatásra szánt illóolajat nem szabad ételek vagy italok ízesítésére felhasználni, még akkor sem, ha ugyanabból a növényből készül, mint egy FOOD GRADE változat. A termék rendeltetése és a mögötte álló minőségbiztosítás ugyanis nem ugyanaz.

Ha egy adott illóolajból elérhető kifejezetten FOOD GRADE változat, akkor belsőleges felhasználásra mindig ezt érdemes választani. Ilyenkor nem kell találgatni, hogy a gyártó vajon milyen szabványok szerint állította elő a terméket, milyen vizsgálatokat végzett el, vagy hogy a csomagolóanyag megfelel-e az élelmiszeripari felhasználás követelményeinek. A FOOD GRADE jelölés éppen ezt a bizonytalanságot szünteti meg: azt jelzi, hogy a terméket nem csupán külső használatra, hanem élelmiszerek és italok ízesítésére is szánták, és ennek megfelelő követelményrendszer szerint állították elő.

Mit jelent a Herby's FOOD GRADE szemlélete?

A Herby's számára a FOOD GRADE nem egy marketingkifejezés.

Ez egy olyan minőségbiztosítási szemlélet, amelynek célja, hogy az erre alkalmas illóolajok biztonságosan alkalmazhatók legyenek élelmiszerként is.

Ennek része többek között:

• ellenőrzött eredetű alapanyagok használata, a lehető legtisztább forrásokból, 

• a megfelelő laborvizsgálatok,

• nyomonkövethető gyártási folyamat, a termőföldtől az otthonodig, 

• tudományos alapokon történő termékfejlesztés,

• valamint az élelmiszeripari követelményeknek való megfelelés.

Fontos azonban kiemelni, hogy nem minden illóolaj alkalmas belsőleges alkalmazásra, még akkor sem, ha kiváló minőségű.

Miért veszélyes a nem megfelelő illóolaj belső fogyasztása?

Ha egy illóolajat nem alkalmas belsőleges fogyasztásra, vagy nem megfelelő minőségű, alkalmazása kockázatokat hordozhat.

Ilyenek lehetnek például:

• a száj és a gyomor irritációja,

• allergiás reakciók,

• fokozott máj- és veseterhelés,

• valamint az ismeretlen összetételből eredő kockázatok.

Ezért belsőleg kizárólag olyan terméket célszerű alkalmazni, amelyet erre a célra hoznak forgalomba. Mindig pontosan tartsuk be a csoamgoláson szereplő adagolásokat! 

Milyen előnyei lehetnek a FOOD GRADE illóolajoknak?

A megfelelő minőségű, rendeltetésszerűen alkalmazott illóolajok értékes növényi bioaktív vegyületeket tartalmaznak.

Az egyes növényektől függően hozzájárulhatnak:

• az emésztés támogatásához,

• az antioxidáns védelemhez,

• a mikrobiális egyensúly támogatásához,

• a légutak komfortérzetének fenntartásához,

• valamint az általános jó közérzet támogatásához.

Az illóolajok azonban nem gyógyszerek, és nem helyettesítik az orvosi kezeléseket és tanácsadást! 

Összegzés

A belsőleg alkalmazható illóolajok esetében nem elegendő a "100%-os tisztaság" felirat.

A biztonságos alkalmazás alapja az ellenőrzött alapanyag, a korszerű gyártástechnológia, a részletes laboratóriumi vizsgálatok és az, hogy a termék élelmiszerként is megfeleljen a vonatkozó követelményeknek.

A kozmetikai és a FOOD GRADE illóolajok közötti legfontosabb különbség nem feltétlenül az, hogy egyik tisztább lenne a másiknál (bár sajnos sok esetben gyanakodhatuk erre...), hanem az, hogy eltérő felhasználási célra készülnek és más minőségbiztosítási követelményeknek felelnek meg.

A Herby's FOOD GRADE filozófiája ezt a szemléletet képviseli: olyan, tudományos alapokon fejlesztett, laboratóriumilag ellenőrzött termékeket kínálunk, amelyeknél a biztonság, az átláthatóság és a minőség egyaránt kiemelt szerepet kap.

A belsőleges alkalmazás során ugyanakkor minden esetben be kell tartani a gyártó adagolási útmutatóját, hiszen az illóolajok rendkívül koncentrált természetes készítmények.